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Curso de Cafetería y Elaboración de Café -CON PRÁCTICAS GARANTIZADAS-

Descubre todos los pasos necesarios para la torrefacción, obtención y comercialización del café con el Curso de Cafetería y Elaboración de Café.

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OBJETIVOS

La finalidad del Curso de Cafetería y Elaboración de Café es que el alumno aprenda el proceso de torrefacción para obtener un café de calidad para su distribución y comercialización.

SISTEMA DE ESTUDIO

La titulación Curso de Cafetería y Elaboración de Café puede cursarse en dos modalidades: online y a distancia. Si eliges la modalidad a distancia, una vez recibida la matrícula se te enviará a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y el cuaderno de ejercicios. Si eliges la modalidad online, una vez gestionada tu matrícula recibirás un correo electrónico con las claves de acceso al campus virtual, donde encontrarás todo el material de estudio.

El sistema de estudio de este Curso se adapta al ritmo y a las necesidades del alumno. Es decir, el estudiante es el responsable de planificar y organizar sus horas de estudio, igual que de decidir cuando se presenta al examen. Aún así, tendrá el apoyo y el asesoramiento de un tutor durante todo el curso, a quien podrá preguntarle cualquier duda o cuestión, tanto acerca del temario como del sistema de estudio.

TITULACIÓN

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica que ha realizado el «Curso de Cafetería y Elaboración de Café» de la Escuela El Gremio. Nuestra escuela de negocios está avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación de calidad. La Escuela El Gremio, desde noviembre de 2016, y siguiendo nuestra apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación.

A través del Curso de Cafetería y Elaboración de Café estudiarás:

El Curso de Cafetería y Elaboración de Café se dirige a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos en el sector de esta bebida estimulante. Con esta formación, el alumno estudiará la botánica del café y conocerá su historia, origen y proceso de expansión, así como las técnicas de cultivo, plantación, cosecha y procesamiento. Así, estudiará qué procesos forman parte de la elaboración del café tostado y cómo se realiza el proceso de transformación de este producto según el tipo, fases y condicionantes del tueste que se le aplique. El alumno también será conocedor del funcionamiento de las instalaciones de elaboración de los cafés tostados y comprenderá los diferentes sistemas existentes en la actualidad.

Por otro lado, el estudiante aprenderá sobre los procesos y equipos de obtención que necesitan los sucedáneos del café, como la achicoria o la malta,. Finalmente, el estudiante conocerá cómo se fabrican los cafés solubles y qué técnicas de control de calidad y prevención de riesgos laborales se deben aplicar en todos los procesos de elaboración de cafés, sucedáneos y cafés solubles.

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